#IssDichGesund – Die Kochshow
Bei der Vorbeugung und Therapie von Krankheiten oder bei der Krisenbewältigung spielt eine ausgewogene Ernährung eine ganz wichtige Rolle. Sie ist damit auch ein wesentlicher Baustein in der Selbsthilfe. – „Du bist, was du isst!“ wusste schon der antike Denker Seneca.
Mit der 2020 gestarteten Kochshow #IssDichGesund zeigen Moderatorin Carmen Franke und unser SEKIZ-Koch Frank Kutzscher, dass gesunde, nachhaltige Ernährung weder kompliziert noch teuer sein muss. Die Sendung will die Zuschauer animieren, die Gerichte nachzukochen oder generell selbst in der Küche aktiv zu werden. Ohne Angst vor komplizierten Rezepten, dafür aber mit Spaß und Freude und möglichst saisonal und regional natürlich! – Selbsthilfe beginnt schon jeden Morgen beim Frühstück und endet nicht nur abends am heimischen Herd.
Aktuelle Folgen:
Apple-Crumble
In dieser Folge wird passend zur kälteren Jahreszeit gebacken! Und zwar einen wundervollen Apple Crumple - also gewissermaßen einen Apfelstreuselkuchen ohne Teig. Das geht schnell, ist super lecker und wer liebt denn bitte schön nicht die warmen Streusel aus dem Ofen?
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Die Rezepte stehen unter dem Video auf YouTube.
Kartoffelsuppe - 3 Varianten
Herbstzeit - K... Nein, diesmal meinen wir nicht den Kürbis, sondern die Kartoffel! Ok, die wird hierzulande das ganze Jahr über gut und gerne gegessen, aber die Kartoffelsuppe die passt ganz besonders gut zum Herbst wie die bunten Blätter, und um die geht es bei uns hier! Langweilig? Wir haben uns drei verschiedene Varianten ausgedacht, die ganz und gar nicht langweilig sind.
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Kartoffel-Kürbis-Puffer
Schnell, gesund und lecker: In den kalten Tagen einfach mal was Schönes in der Pfanne puffern! Goldbraun glänzend - als Vor-, Haupt- oder Nachspeise oder für zwischendurch - ein Puffer geht immer, und wir zeigen hier, wie dieser in wenigen Minuten zubereitet wird!
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